Quartiers · Paris populaire, faubourgs et petites gens

La Butte aux Cailles, véritable village perché au cœur de Paris, mêle histoire populaire, esprit de la Commune et ruelles pavées. Épargnée par les travaux haussmanniens, elle conserve ses maisons basses et ses jardins fleuris.
Jadis, le quartier vivait au rythme de la Bièvre, rivière qui coulait au pied de la butte et faisait travailler tanneurs et teinturiers. Transformée en égout à ciel ouvert au XIXe siècle, elle fut finalement recouverte, mais son fantôme reste perceptible au fil de la promenade.
Haut lieu de la Commune, la butte vit aussi naître, en 1783, le premier vol libre d'un aérostat. Au passage, nous goûterons une eau puisée à 620 mètres sous terre, dans le puits artésien local.
Nous découvrirons la cité ouvrière de la Petite Alsace, aux maisons en brique à colombages, et les maisonnettes de la Petite Russie, perchées en haut d'un immeuble.